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1、主料：小黃魚、玉米面餅子，配料：香蔥段，調料：鹽、味精、料酒、米醋、蔥、姜、大料 。
【小魚怎么燉好吃 味鮮香濃燉小魚家常做法】2、先將小黃魚沖洗干凈 ， 炒勺放油燒至七成熱時，把黃魚下勺炸至金黃色撈出控油；
3、勺留底油，用蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的小黃魚 ， 烹料酒、米醋，加適量的湯，調味，燉熟盛入鐵鍋內，放香蔥段，玉米面餅子圍在鐵鍋內的四周即可 。
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