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1、材料：白菜1顆，鹽適量，密封罐 。
2、將白菜葉取下來，在盆中用清水洗凈后控干水分，切成均勻的細絲 。
【家庭自制酸菜白菜腌制方法 如何用白菜制作好吃的腌酸菜】3、加入適量食鹽，將鹽和白菜抓拌均勻，腌制一小時左右 。
4、時間到了后將腌好的白菜捏干水分，全部放入密封罐中 ， 蓋好蓋子靜置七到十天 ， 即可開吃啦！
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