【發酵面團冷凍可以嗎 發酵面團能冷凍？】
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1、發酵面團可以放入冰箱冷凍 。
2、發好的面團可以放在冰箱里進行冷凍保存,面團如果放置在常溫下,會導致面團表面滋生大量的細菌,從而使面團變質,產生有害物質,并且食用后會傷害身體 。
3、發酵面團（生物膨松面團） ， 是在面粉中加入適量酵母和水拌揉均勻后，置于適宜的溫度條件下發酵所得的面團 。生物膨松面團適宜制作饅頭、花卷、大包等 。制品體積膨大，形態飽滿，口感松軟，營養豐富 。
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