文章插圖
1、可以先把料汁準(zhǔn)備出來，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙調(diào)成味汁，將蝦擺盤后蘸食即可；姜汁的做法：姜切塊兒后搗爛擠出汁，姜汁起到增香祛寒的作用 ， 吃海鮮最好不要省 。
2、市場買來的活對蝦，買完后讓攤主在袋子里加上冰水和冰塊，蝦拿回來流水沖干凈，然后，準(zhǔn)備2盆涼水，加入冰塊備用 。
3、鍋中加入適量水，加入食鹽、蔥段、姜片、花椒燒開 。
4、水開后加1湯匙白酒 。
5、水開以后把蝦倒入鍋中，輕輕攪動讓其受熱均勻 。
6、在蝦完全變色后 ， 水再一次開始密集冒泡似沸的狀態(tài)下關(guān)火 。
7、關(guān)火以后直接將蝦撈入第一盆冰水中，過一下之后再撈入第二盆水中一直到完全冰鎮(zhèn)狀態(tài) 。
【冰凍基圍蝦怎么煮才好吃 冰凍基圍蝦這樣煮才好吃】8、之后擺盤加料汁就可以開吃啦！

• 怎么煮冰凍金鯧魚才好吃 金鯧魚的做法
• 冰凍鯉魚怎么煮才好吃 冰凍鯉魚如何煮才好吃
• 波士頓龍蝦臊子怎么做 波士頓龍蝦臊子如何做
• 冷凍肉的儲備方法 冷庫冰凍肉怎么儲存
• 甜蝦怎么看熟沒熟 看甜蝦熟沒熟的方法
• 過年送禮送蝦尾合適嗎 過年送禮送蝦尾可以嗎
• 吃剩下的熟蝦怎么保存 保存熟蝦的方法
• 母乳冰凍能保存多久 母乳冰凍的保存時間有多久
• 干河蝦怎么做好吃 干河蝦如何做好吃
• 熟了蝦吃不完怎么保存新鮮 熟了蝦吃不完如何保存