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1、燉牛骨湯一般需要1-2個小時左右,就可以了 , 此時的湯味是比較鮮美的 。
2、準備將牛雜骨、排骨和牛大骨,然后進行清洗一下 。鍋中加入冷水,然后將牛雜骨、排骨和牛大骨焯一下水,去除其中的一些雜質,還有就是一些血沫 。
3、準備一個砂鍋,然后加入清水,加入牛雜骨和牛大骨 , 加入姜片 , 然后進行燉煮,一般需要燉煮20-30分鐘左右 , 在煮的過程中,及時的將表面出現的一些血沫撇去 。
【牛大骨湯熬多長時間 牛大骨湯熬的時間介紹】4、等待湯汁變成白色后,然后加入牛排骨,然后繼續燉煮 , 一般需要30分鐘左右 。然后看到排骨上面的肉質變得比較熟后,就可以將其撈出來了,然后盛放在碗中,加入一點蔥花和香菜 , 加入一點胡椒粉和食鹽,進行攪拌即可 。
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