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1、原料：豬腳、酸辣椒、小米辣、豆豉、鹽、味精、胡椒粉、醬油、食用油 。
2、豬腳剁成大塊 ， 酸辣椒、小米辣切碎 。
3、起鍋放油 。
4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒 。
5、炒熟裝入碗中備用 。
【辣豬蹄怎么蒸好吃又簡單 酸辣椒蒸豬腳肥而不膩】6、另起鍋將豬腳下入沸水鍋中焯透撈出 。
7、裝入碗中，放鹽、味精、胡椒粉和醬油 。
8、加一勺水，蓋上剛才炒好的辣椒 。
9、放入蒸鍋蒸兩個小時即可 。
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