文章插圖
1、材料：草魚3斤、姜汁30克、生抽30克、鹽30克、白酒15克、白糖10克。
2、把草魚肚黑色的膜洗干凈 。
3、把魚分成魚腩，魚骨，魚肉（魚頭去掉） 。
4、把魚肉分切成3條 ， 另一頭不要切斷 。
【家庭曬草魚方法 家庭如何曬草魚】5、魚腩錯刀開 。
6、所有魚切好，魚骨整條就可以了 。
7、把所有腌料放入攪拌均勻，腌3小時 。
8、腌好的魚肉用繩子掛起來，魚肉因為是切成3條，曬的時候用牙簽分開 。在太陽下3天就能曬干 ， 這樣就可以了 。
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