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1、羊肉洗凈，焯水加料酒，撇去浮沫，撈出瀝干水分，青蘿卜、胡蘿卜、土豆、香菇切塊，蔥姜蒜，干辣椒，花椒，香葉，桂皮，白芷準備好 。
【壓力鍋怎么做燉羊肉最好吃 如何用壓力鍋燉羊肉好吃】2、油熱加冰糖，羊肉炒糖色，羊肉，配菜 ， 香葉，花椒，白芷 ， 桂皮，干辣椒放入高壓鍋內膽，生抽多放些，老抽，料酒，鹽，雞精適量，醋放一點就行，加開水，和里面菜持平即可 。
3、50分鐘出鍋就可以了 。
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