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1、選擇合適的長豆角，太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不?。『萌サ伲逑錘刪?。
2、將長豆角放入鍋中，加入適量的鹽和開水煮3-5分鐘 ， 一定要開水下鍋，以免影響效果 。
【豆角干曬制方法 如何曬豆角干】3、煮的時間不可過長，否則會流失營養，煮好的長豆角撈出來放涼 ， 伸展懸掛起來 ， 風吹日曬 。
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