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1、食材：豌豆80g、瘦肉80g、雞蛋1個、鹽3g、香油少許 。
【新鮮豌豆怎樣熬湯好吃 新鮮豌豆如何熬湯好吃】2、方法：豌豆洗干凈撈出 ， 雞蛋打成蛋液，瘦肉洗干凈切成末 。熱鍋倒油 ， 瘦肉下鍋炒至變色 ， 豌豆下鍋翻炒，去掉豆腥味 。加點鹽翻炒入味，把一大碗水倒入鍋中燒開 。水開后把蛋液倒入鍋中，再次燒開 。把湯倒入大碗中，滴少許的香油就可以了 。
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