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1、如果腌制的豆角保存的非常好的情況下，半年左右的腌制的豆角都是可以食用的 。但是時間久一點的腌制的豆角 ， 在食用前 ， 一定要用溫水泡一下在食用 。
【豆角腌制時間長了還能吃嗎 豆角腌制時間長了還能不能吃】2、超過一年左右的腌制的豆角就不可以食用了 。因為放置時間久的腌制的豆角 ， 會漸漸的產生一些亞硝酸鹽 。而亞硝酸鹽是對人體非常有害的，我們是不可以食用的 。吃了放置時間過長的腌制豆角，也就相當于吃盡了亞硝酸鹽，會使人體中毒的 。
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