文章插圖
1、用料：面粉適量、花生油適量、鹽適量、水適量 。
2、面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g鹽、用手將面粉和油搓均、（油多則后面難操作）、搓透后加水揉成面團(tuán)（面團(tuán)不可太硬）蓋濕布餳20分鐘 。
3、將餳好的面團(tuán)拿出再次揉均、搓成長條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘 。
4、餳好后均勻的搓成細(xì)長條、兩頭向不同方向搓上勁、合并兩頭捏緊 。
5、再重復(fù)一次、做成麻花生坯 。
【麻花簡單家常做法竅門 麻花的做法】6、依次做好所有的小劑子、成麻花生坯 。
7、鍋內(nèi)放多油燒至2成熱時(shí)下入麻花生坯（2成熱的油溫變化不大用手置于油鍋上面微微感覺有點(diǎn)熱） 。
8、在2成熱的油溫中炸至8-9分鐘、顏色金黃即可撈出 。
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