怎樣面包好吃又簡單 面包的做法


怎樣面包好吃又簡單 面包的做法

文章插圖
1、食材:高筋面粉300克,奶粉15克 , 白糖20克,雞蛋一個,酵母3克 , 清水140克左右 , 黃油20克,鹽2克 , 白芝麻,芋泥 。
【怎樣面包好吃又簡單 面包的做法】2、面粉,奶粉,白糖,酵母,雞蛋 , 清水整理成面團,然后像搓衣服似的來回揉搓 , 揉搓至面筋擴展階段 。
3、再加入黃油和食鹽 , 揉出手套膜,醒發兩倍大 。
4、面團醒發好了 , 按壓排氣,分成小面積,揉圓蓋上保鮮膜,松弛10分鐘 。
5、松弛好了之后,搟成小圓餅 , 中間厚 , 四周薄的圓餅,包上玉米餡料 , 收口朝下,整理成圓形,擺放在烤盤上 , 醒發兩倍大 。
6、醒發好了之后,表面刷上一層雞蛋液 , 撒上白芝麻,放進預熱好的烤箱,185度,烤25分鐘,烤好之后就可以了!