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1、主要食材：鯉魚、尖椒、香菜、植物油、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥、姜、蒜、大料 。
2、鯉魚處理干凈切塊;尖椒洗凈，去蒂去籽切片;香菜擇洗干凈切段 。
3、鍋內放油燒熱，加入魚塊煎至金黃色撈出 ， 鍋內留油，放入蔥段、姜片、蒜瓣、大料爆香
【怎樣燉鯉魚好吃又簡單 制作燉鯉魚的方法】4、加醬油、醋、料酒，魚塊、香菜、尖椒一起入鍋，加適量湯、白糖、鹽，大火煮開改小火慢燉至濃稠即可 。
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