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1、食材：土豆500克、大蒜10克、植物油25克、鹽3克、醬油10克,豆瓣醬適量 。
2、土豆去皮洗凈切成薄片 。
3、蒜切成蒜末,備用 。
4、待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右 。
5、然后加入土豆片翻炒 ， 加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋 。
6、待土豆變色后加入適量鹽調味即可 。
【怎樣炒土豆家常好吃 制作炒土豆片的方法】7、出鍋前，熄火 ， 加入蒜末，翻勻，出鍋 。
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