【新鮮豆子怎么涼拌好吃 新鮮豆子如何涼拌好吃】
文章插圖
1、食材明細主料：新鮮豆子半碗 。輔料：青椒適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、干辣椒適量、花椒適量、麻椒適量、紅椒適量 。調料：醬油適量、蠔油適量、胡椒粉適量、糖適量、香醋適量、鹽適量 。
2、涼拌黃豆的做法步驟：新鮮豆子清洗干凈后倒入鍋里加入八角，香葉，桂皮，姜，干辣椒大火煮開后煮10分鐘撈起去掉香料瀝干水分 。青紅椒切碎放入碗中，加入蒜末 。鍋里熱油爆香花椒麻椒 。倒入花椒油，再倒入鹽，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌勻 。倒入新鮮豆子中攪拌均勻即可 。
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