文章插圖
1、主料：面粉250克、牛奶100克、雞蛋50克 。
2、輔料：酵母2克、鹽1克、白糖50克、泡打粉1克 。
3、準備好所有材料 。
4、酵母倒入牛奶中，融化均勻 。
5、雞蛋、糖、牛奶混合物倒入盆中 。
6、倒入鹽泡打粉和面粉 。
7、拌勻成團 。
8、手工揉摔面團20分鐘；面筋初步形成；繼續揉摔10分鐘，至擴展階段 。
9、面團滾圓 ， 溫暖處發酵90分鐘 。
10、面團發至2.5倍大 。
【手工面包卷如何做 手工面包卷怎么做】11、排氣，分割成若干小劑子 。
12、搟成牛舌狀，卷起 。
13、從中間切開成兩份生胚 。
14、底部粘料混合均勻；生胚底部稍濕潤，沾上底料 。
15、烤盤鋪上油紙，放入面包生胚 。
16、至溫暖處發酵至2倍大，均勻刷上蜂蜜 。
17、送入烤箱 。
18、烤箱中層 ， 上下火150度，15分鐘即可 。

• 面包指什么 面包的含義
• 毛衣怎么收納 如何收納毛衣
• 面包和湯和貓咪好天氣
• 面包常溫下能放多久 面包常溫下能放多長時間
• 做面包用什么面粉好 做面包用哪種面粉好
• 卷心菜如何保存,可以放冰箱嗎 卷心菜如何保存
• 面包長期保鮮方法 面包長期保鮮儲存方法
• 吐司面包冷凍一個月能吃嗎 吐司面包冷凍一個月可以吃嗎
• 美背穿著卷邊是質量不行嗎 美背穿著卷邊是不是質量不行
• 挑選卷心菜的方法 挑選卷心菜怎么做