文章插圖
1、主料：大雞腿500g、韓式辣醬20g、熟芝麻適量 。
2、輔料：蔥姜適量、鮮檸檬片2片 。
3、大雞腿洗干凈，放入鍋中，加水蔥姜 ， 煮5分鐘 。
4、煮好的雞腿一定要馬上放入冰水中，注意是冰水，這樣出來皮才脆 。
5、拿刀背拍松，用牙簽多扎一些小洞 ， 這樣腌制的時候容易入味 。抹上韓式辣醬和新奧爾良燒烤粉+鹽按摩5分鐘，腌制一夜 。
6、烤箱200度，中層，雞腿表面刷上一層薄薄的蜂蜜，水烤15分鐘 。
7、拿出來，抹上韓式辣醬，撒上白芝麻，進烤箱在烤10分鐘 。
【脆皮烤雞腿的做法 脆皮烤雞腿的做法分享】8、擠上鮮檸檬汁就可以開吃了 。之所以放檸檬汁 ， 是為了讓烤雞腿吃起來不油膩，沒有可以不放 。
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