文章插圖
1、梭子蟹3只、小蔥2根、蒜瓣1頭、姜10克、干辣椒10個、花椒3克、料酒1勺、火鍋底料2湯匙 。
2、準備食材，螃蟹需要先洗凈蒸熟備用 。
3、蒸熟的螃蟹一切為四瓣，蔥切小寸段，蒜瓣輕拍，辣椒切小段，花椒、火鍋底料備好 。
4、起鍋熱油，加入所有香料以及火鍋底料翻炒出紅油香味 。
5、加入螃蟹、料酒，將螃蟹煸炒至干燥 。
【如何做家常香辣蟹 家常香辣蟹的做法】6、加少許鹽炒勻即可出鍋 。
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