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【馬鈴薯粉條如何涼拌好吃 涼拌土豆粉條的做法】1、食材：土豆粉條200g、雞蛋1個、油、鹽、料酒、雞精、生抽、香醋、老干媽、香辣醬、蔥、胡椒粉 。
2、準備好食材 。
3、鍋里油熱，放入米蔥小火煎香，盛出 ， 留底油 。
4、雞蛋磕入碗里，加一點料酒打勻 。
5、把雞蛋炒熟 ， 用鏟子鏟碎，盛出 。
6、土豆粉條放入開水煮開2-3分鐘 ， 撈出馬上過涼開水 。
7、把土豆粉條放入炒鍋 。
8、放入雞蛋 。
9、加鹽 ， 生抽，香醋，胡椒粉，雞精 ， 攪拌勻 。
10、放入煎好的蔥花油 。
11、放入老干媽香辣醬，攪拌好即可 。
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