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1、材料：黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖 。
2、起鍋 ， 倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋 。
3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮 。
4、用刀將黃瓜拍扁、切好，大小長短根據個人喜好 。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鮮膜20分鐘左右，鎖住鮮味 。
【涼拌黃瓜如何做好吃 涼拌黃瓜好吃的做法】6、腌制好后，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最后撒上剁椒、蔥花 。
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