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1、材料：葫蘆瓜1個，食用油適量，鹽1茶匙，蔥絲、蒜末、小米椒適量，黑芝麻油、藤椒油適量 ， 糖、醋、生抽、味精適量 。
【葫蘆瓜如何涼拌好吃 涼拌葫蘆瓜好吃的餓做法介紹】2、葫蘆瓜洗凈，瓜絲刀洗凈，均勻 ， 裝入容器中備用 。
3、準備蒜末、小米椒放入小碗，蔥白切絲 。
4、鍋里倒食用油油，熟油淋到裝佐料小碗，跑香，然后加入其它調料 。
5、調料拌勻淋到西葫蘆瓜絲上，攪拌均勻即可 。
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