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【章魚的家常烹飪方法 章魚的家常烹飪方法是什么】1、粉絲蒸章魚，材料：肉餡，生粉，生抽，粉絲，小章魚，姜，糖，鹽，醬油，蒜蓉，美極鮮醬油，蔥 。
2、做法：肉餡用生粉生抽拌勻 。粉絲浸軟切短瀝干水放碟底 。小章魚切小段用姜蔥水焯過再馬上放冰水中泡涼，干水后擺在粉絲上 。蒜頭切末（量多） 。加上一點糖/醬油/鹽/蔥頭末調和后 。燒熱兩湯勺油澆在上面拌和 。炒香蝦米和肉餡 。再鋪在八爪魚上 。把蒜蓉調料舀在上面 。蒸鍋燒開水放入碟子蒸八分鐘 。最后半分鐘灑上蔥花 。上桌前再澆點美極鮮醬油 。
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