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1、草魚切塊，倒入姜片、鹽、五香粉、耗油、料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘 。
【草魚怎么簡單紅燒好吃 如何做簡單好吃的紅燒草魚】2、六成油溫，炸制金黃撈出，鍋中倒入蔥姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣醬，翻炒均勻 。倒入清水，魚塊，鹽、料酒、白醋、老抽、大火煮開 ， 小火十分鐘，倒入青紅椒 。裝盤即可食用 。
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