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【米線酸甜怎么做好吃 酸甜米線如何做好吃】1、食材：干米粉，酸菜，小紅辣椒，姜，蒜，蔥，香菜，芝麻，鹽 ， 醋 ， 醬油，白糖 。
2、把細米粉泡軟 ， 撈出瀝干；酸菜切細；蔥、姜、辣椒、香菜切成末備用 。
3、倒油入鍋燒熱，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香 。
4、倒一碗水入鍋 ， 煮沸，放入米粉 ， 煮開 。
5、加入鹽、醋、白糖、少量醬油(也可不放醬油)攪拌均勻 。
6、加入香菜、蔥末，酸甜米線就出鍋了 。
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