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1、香腸上面白色的是脂肪，可能是在風干的過程中 ， 從腸衣上的小孔中溢出的 ， 或者是鹽的結晶，制作香腸時會使用較多的食鹽，食鹽在風干的過程中溢出 ， 就會變為白色結晶；
【香腸上面白色的是什么 香腸上面白色東西是啥】2、注意在制作香腸的過程中 ， 要對其進行清洗，以免沾上細菌 。
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