【挑選新鮮椰子 椰子如何來(lái)挑選】

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1、看外皮 。外皮是椰子的保護(hù)傘，也正是這層外皮 ， 才能保證椰子的味道和養(yǎng)分 。所以在選擇椰子的時(shí)候，一定要選擇外皮碗中的椰子 。
2、聽(tīng)水聲 。取一個(gè)相中的椰子，放在耳邊搖一搖，仔細(xì)聽(tīng)里面有沒(méi)有水聲 。如果聽(tīng)到椰子水的響聲，則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了 ， 是無(wú)法品味出天然椰子的清香的 。最適合喝水的椰子是從樹(shù)上摘下來(lái)摔在地上外皮不破，搖起來(lái)聽(tīng)不見(jiàn)水響聲的 。
3、掂重量 。在選出幾個(gè)比較好的椰子之后，掂它們的重量，比較重的就是嫩一些的，水分更充足一些 。

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