文章插圖
1.將海參放入清水中泡發(fā)12-24小時，水要沒過海參；
2.將泡發(fā)后的海參放入開水中焯水；
3.再用冷水沖洗干凈，去掉表面的雜質(zhì)；
4.將海參迫汁后，用清水浸泡30分鐘至1小時，直至變軟；
【干海參最簡單的泡發(fā)方法】5.將發(fā)好的海參切成小段，根據(jù)自己的口感喜好，可以燉、煮、蒸等多種方式食用 。
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