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【涼拌鹵香干的做法步驟 涼拌鹵香干的做法步驟是什么】1、找個(gè)碗，放入適量干辣椒碎，量根據(jù)自己喜好，喜歡吃辣的可以多放點(diǎn) 。蒜頭和姜都切成末，放進(jìn)裝辣椒的碗里備用 。香菜和蔥切碎放一邊備用 。
2、將鹵香干洗干凈之后放進(jìn)鍋里面大火煮，煮沸2-3分鐘就差不多了，然后撈出晾涼，然后切片 。
3、鍋擦干放油，油開(kāi)后關(guān)火倒入裝辣椒蒜末的碗里 ， 用筷子攪拌一下，以免下面的辣椒沒(méi)炸到，然后放入適量鹽 。
4、將油淋辣椒倒入裝切好的香干的碗里，再放生抽 ， 陳醋，耗油適量，撒入蔥花，香菜 ， 攪拌均勻 ， 放置一會(huì)，入味即可裝盤享用啦 。

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