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【如何快速去掉番茄皮 怎么去去除番茄皮】1、鐵勺刮：用一把不銹鋼勺或薄鐵皮勺子，將洗凈的番茄自果蒂處呈放射狀一下一下挨著刮擦表皮，一圈刮完翻過來，再從尾部呈放射狀刮一遍，最后把中間一圈刮一遍 。把番茄扣在案板上，用刀在番茄尾尖上劃出一個十字，沿著四個角就可以輕松的把皮剝下來了 。
2、開水燙：先將番茄尾部用刀劃出十字 ， 再放到盤子或碗里，用燒開的水澆上兩遍，同樣可以輕松地把番茄皮剝下來 。
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