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【冰柜的保鮮小竅門 冰柜的保鮮小竅門是什么】1、冰箱檔位調整，夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，一個原則就是保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度 。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏 。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜 。
2、冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃ ， 下層端果蔬盒處溫度最高，約為6～10℃，根據國家標準規定 ， 冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間 。
3、冷藏室溫度的簡易測量方法：將溫度計放入一只盛有水的杯子中 ， 然后將杯子放入冷葳室中 ， 位置在中間一層靠后壁的地方 。測量時間至少在2小時以上，然后再測量上一層和下一層的溫度，最后取其平均值 。在“4”檔時 ， 一般冷藏室的溫度在7℃ 左右 。
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