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1、青椰子也可以說是椰子，不過是未成熟的椰子 。它是趁椰子還沒有成熟時采摘，表皮還是青色 。也就是說，青椰子與老椰子的區別，就在于一個沒成熟，一個已經成熟 。
【老椰子和青椰子的區別是什么 關于老椰子和青椰子區別】2、比起成熟后的椰子，青椰子汁水更清甜一些，有解熱生津的作用 。但是它的椰肉就不如成熟的椰子那般好吃了，通常是做菜或者是做糖水食用 。
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