白毫#這3種“白毫銀針”，看到直接繞道走，都是假的、差的，別買( 二 )

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《3》
第二種，白毫稀疏的白毫銀針
要知道，在白茶的各個品類中，只有白毫銀針占了“白毫”二字。
原因很簡單，因為白毫多呀，豐厚呀，密實呀。
多到超越了其它品類，并且成為一個經典標志，所以才稱之為“白毫銀針”。
據說，先輩發明這個名字的靈感來源，是因為白毫銀針的外形壯挺，魯直，一頭粗，一頭細。
細的那頭，還有點扎手，就像平時縫衣服用的銀針。
一根覆蓋著密密麻麻白毫的針，就喚它“銀針白毫”吧。
后來，或許是因為念起來不順口，又或許是想要方便傳播，又改成了“白毫銀針”。

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那么，如果一款白毫不多，甚至可以說是稀疏的白茶，可以稱為白毫銀針嗎？
自然是不能的。
但凡白毫不密，不多，手感摸上去不厚實的，都不是好銀針。
這幾年，因為市場需求大，眾人對白毫銀針的熱情高漲，茶青價格也隨之飛漲。
真正的福鼎銀針，量少，價高。
奈何在白毫銀針如此搶手的情況下，誰都想來分一杯羹。
沒有資源，怎么辦呢？
只能從一些不是白茶國標中所規定的樹種上，采下芽頭，用白茶的加工工藝，制成所謂的“白毫銀針”。

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于是乎，催生出了一系列長相嚴重不符合標準的“白毫銀針”。
樹種存在差異，也就是說，DNA就是完全不一樣的。
基因不同，如何相提并論？
就像那些參加明星模仿秀的人，模仿得再像，終究只能當別人的影子。
而有真實力的人，才能脫穎而出。
白毫稀疏，也就意味著毫香弱，湯水鮮爽感弱，淳和感弱……
總而言之，和真正的白毫銀針，簡直是天差地別！

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《4》
第三種，外地的白毫銀針
前幾天，有位茶友來聊天。
據說從朋友那里，花低價撿漏了一款太姥銀針。
當時和李麻花一聽，瞬間來了精神。
太姥銀針這么稀缺的資源，還能撿漏？這朋友也太好了吧。
誰曾想，照片發來一看，我們都傻眼了：這不是月光白嗎？
可能有的茶友不了解，月光白是來自云南的茶葉，大多是由云南大葉種茶樹的芽頭制作而成。

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月光白芽頭彎曲，在老茶客看來，它的長相和真正的白毫銀針，相差甚遠。
但在一些不懂白毫銀針的人看來，二者是很相似的。
了解了情況以后，為了不傷害茶友和朋友的感情，只好委婉地提醒：這不像福鼎的白毫銀針。
可茶友卻不以為然：沒關系，好喝就行了，入口挺清甜的，也有回甘。
看來，對這款茶的感覺還不錯。
雖然茶圈里一直流傳著一句話，叫“茶無好壞，適口為珍”。
況且，以自己能夠接受的價格，買到一款符合口味的茶葉，也是一件值得開心的事情。
但真正的問題在于，明明是月光白，為什么要頂著“太姥銀針”的名字呢？

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如果用云南茶葉的標準，來評判這款月光白，是客觀且公正的。
可若是以福鼎白茶的標準來看，完全是不合格的。
且不說樹種不對，地域的差別，也會導致茶樹生長環境的差異。
古人有云，“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。”
同樣的茶樹，生活在不同的溫、光、水、氣、土，自然會產生不同的品質。