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1、主料：豬肝60克，菠菜120克，羊血150g 。
【羊血菠菜的做法 羊血菠菜的做法分享】2、輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量 。
3、調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克 。
4、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右 ， 清洗兩到三次，擠去水分，切段備用 。
5、菠菜去根 ， 洗凈切段，將羊血切塊 。
6、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好 。
7、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后 ， 再煮十分鐘 ， 下羊血塊和菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可 。
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