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【干豆花的家常做法 干豆花怎么做】1、豆花加熱 ， 花生米用油酥香，冷卻后用刀剁碎，大蒜和姜切成細(xì)末，香菜切成細(xì)末 。
2、再準(zhǔn)備一份辣椒和白芝麻放在一起備用 。
3、油燒至冒煙 ， 離火，稍頓片刻，用小勺子慢慢舀入，邊倒邊攪拌 。
4、蒜蓉，花生粒放入調(diào)料碗中，碗里加入一大勺鹽，蠔油一勺 ， 加入事先做好的辣椒油兩大勺 。
5、倒入青花椒油，撒入香菜即可 。
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