文章插圖
1、蘿卜苗洗干凈，鍋里燒開水，放入幾滴油，倒入蘿卜苗焯水120-30秒左右 ， 剛熟透即可撈出 ， 放在有點深度的大盤子當中;
2、準備三花奶，一點肉絲 ， 一點菇片，一點枸杞，一點紅蘿卜絲 ， 還有腌制瘦肉剩下的一點蛋清;
3、鍋里放入1碗半的高湯，煮開，放入肉絲和菇片再次煮開 ， 倒入三花奶 ， 蛋清，放入紅蘿卜絲，再次燒開;
【嫩蘿卜苗怎么吃 上湯蘿卜苗的做法】4、最后試味 ， 調入適量的鹽，幾粒糖，味道合適后放入枸杞即可把湯全部倒在盤中的蘿卜苗上 ， 馬上可以享用 。
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