文章插圖
1、食材：豬尾300克、青尖椒60克、紅尖椒60克、姜片少許、蒜末少許、蔥白少許、耗油適量、老抽適量、味精適量、鹽適量、白糖適量、料酒適量、水淀粉適量、辣椒醬適量 。
2、將洗凈的豬尾斬塊 。
3、洗凈的青椒切成片 。
4、洗凈的紅椒切成片 。
5、鍋中倒入適量清水，加入料酒燒開(kāi)，再倒入豬尾 。汆至斷生后撈出 。
【尖椒炒豬尾的正宗做法 尖椒炒豬尾的正宗做法推薦】6、起油鍋 ， 放入姜片、蒜末、蔥白煸香 。再放入豬尾 。加料酒炒勻，再倒入蠔油、老抽拌炒勻 。加入少許清水 。加蓋用小火燜煮15分鐘 。揭蓋，加入辣椒醬拌勻，燜煮片刻 。加入味精、鹽、白糖炒勻調(diào)味 。倒入青、紅椒片拌炒勻 。用水淀粉勾芡，淋入熟油 。拌炒均勻 。出鍋盛入盤(pán)中即成 。

• 清炒長(zhǎng)豆角怎么做好吃 長(zhǎng)豆角的做法介紹
• 正宗蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉怎么做好吃
• 正宗炒合菜的做法 正宗炒合菜的烹飪方法
• 尖椒炒牛肉的正宗做法 尖椒炒牛肉怎么做
• 酸刀豆炒肉的正宗做法 酸刀豆炒肉怎么做
• 正宗麻辣炒雞的做法 麻辣炒雞的做法介紹
• 五香牛肉怎么炒好吃 五香牛肉的做法
• 炒正宗四川回鍋肉的做法 四川回鍋肉的做法介紹
• 四季豆怎么煮好吃 肉炒四季豆的方法
• 茄子清炒怎么做好吃 清炒茄子的方法介紹