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1、原料：黃瓜、腐竹、香菜、蒜、鹽、辣椒油、生抽、糖、醋、香油 。
2、腐竹泡發4小時控去水 。
【涼拌腐竹黃瓜的家常做法 涼拌腐竹黃瓜如何做】3、腐竹切段焯水半分鐘 。
4、黃瓜拍了切段，蒜切碎，香菜洗凈切碎 。
5、腐竹撈出用涼水沖下撈出，和香菜蒜花、黃瓜放碗中 。
6、放入生抽、糖、醋、辣椒油、鹽、香油拌勻 。
7、拌好，即可 。
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