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1、材料主料：蘿卜1個、牛肉末200g；
【蘿卜汆丸子的家常做法 蘿卜汆丸子的家常做法分享】2、輔料：胡椒粉適量、鹽適量、牛肉粉適量、濃縮高湯適量、蔥適量
3、把大蘿卜洗凈、擦成絲，浸泡10分鐘，去除辣氣 。
4、牛肉糜加少許鹽、胡椒粉、蔥末 。
5、順著一個方向充分攪拌，攪拌到牛肉糜上勁、成坨就可以 。
6、鍋燒開水，加入濃縮高湯 。
7、放入蘿卜絲煮5分鐘左右 。
8、加牛肉粉、少許鹽調味 。
9、用手擠出牛肉丸 。
10、用羹匙取出，放入鍋中 。
11、依次全部做完 。
12、小火煮制2分鐘，肉丸即可熟透，關火 。
13、出鍋盛入碗中 。
14、撒少許蔥末，即可上桌品味 。
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