文章插圖
1、主料：黃瓜6根； 蘋果1/4個(gè)； 姜1塊； 蒜頭3個(gè)；調(diào)料：辣椒粉2大匙；鹽2小匙 ；魚露1大匙 。
2、黃瓜洗凈，去兩端 ， 稍刨去些皮 ， 切成滾刀塊 ， 加鹽拌勻 。
3、蘋果去皮去芯 ， 磨成泥，姜、蒜均磨成泥 。
4、黃瓜軟后 ， 瀝去水 。
【黃瓜做泡菜方法 黃瓜泡菜怎么做】5、容器中放入2）拌勻，加魚露、辣椒粉、黃瓜充分拌勻 ， 常溫下稍放一段時(shí)間后 ， 可移至冰箱保存 。

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