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1、花菜煮熟通常需要三分鐘左右，在煮花菜的時候 ， 花菜的梗不要切得過大，否則會難以煮熟 。花菜通常是指花椰菜 ， 花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物 ， 又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍 。
2、花菜原產地中海沿岸，19世紀傳入中國 ， 初期只在上海、天津等地栽植，專供西菜館的需要，其后，由于栽培成功，逐漸推廣到各地，成為尋常的食用蔬菜 。
【花菜需要煮多久 花菜需要煮幾分鐘呢】3、花菜含有豐富的Vc ， 每100克花椰菜中含Vc85～100毫克 ， 比大白菜高4倍，多吃花椰菜還會使血管壁加厚，不容易破裂 。花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等，其中胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍 。
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