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1、保存少量花螺可以在盆子里加入冷水，加鹽調制到與海水相近的咸度，再把花螺放進去 。注意降溫，不要讓水溫升高 。方法是用礦泉水瓶子裝水冷凍 ， 再投入盆子里 。花螺的生存力強，不需要充氧 。活的花螺養的時間久了會消瘦，應該盡快食用 。
【花螺如何保鮮 花螺怎么保鮮】2、海鮮食物都是不經放的 ， 所以花螺買回來之后就要盡快的吃完 ， 如果吃不完，可以先將花螺用冷水清洗干凈 ， 將死的都挑出去，將花螺裝到塑料袋里面 ， 在冰箱里面冷藏，但是這樣做保存的時間也不長，盡可能是要在2天之內吃完了 。保存大量花螺時，可以將花螺煮熟以后用原湯分成小包裝放入電冰柜冰凍存放，用多少取出多少 。煮的時候加入幾滴食用油，便于把螺肉挑出 。煮3分鐘就可以出鍋，煮的時間久了螺肉會收縮變硬 。
3、還有一個方法就是將花螺放到鍋里面煮熟了，再用保鮮膜密封在冰箱里面貯藏起來，然后就是用低溫保鮮的方法保存 ， 溫度控制在-1~4度，但是也要盡快的吃完了 。
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