【雞胸肉怎么做嫩 雞胸肉做法】
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1、主料：土豆1000克，菜湯適量，醋3湯匙 ， 咖喱醬1茶匙，雞脯肉400克，紅扁豆100克，生菜100克 ， 黃瓜250克，香菜末1湯匙，牛奶100毫升 。
2、制作土豆色拉一般選用煮透的土豆，這樣腌漬時不會碎 。土豆洗凈 ， 放入大鍋，加水沒過土豆的一半，煮沸，低溫加蓋再煮20分鐘 。潷去熱水，放入冷水，然后瀝干、冷卻 。接著剝皮，切片，裝盤 。
3、土豆的加工方法見準備工作 。將菜湯、醋、咖喱醬、鹽和糖撒入土豆中攪拌 。放置1小時入味 。
4、雞脯肉洗凈，在熱油中每面各煎4分鐘，調味后，盛出切片 。
5、扁豆在沸鹽水中煮5分鐘后盛出冷卻 。
6、黃瓜洗凈切條 。將所有材料和土豆混合，加牛奶和醋攪拌，放在生菜上，調味即可 。
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