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1、青椒本身是一種比較容易保存的蔬菜，可以在通風陰涼處保存、冰箱冷藏保存，但還是建議減少購買量 ， 最好是在2-3天之內將其全部吃完 。
【青椒的儲存方法 青椒保鮮貯藏方法】2、青椒當然是可以放在冰箱里面冷藏保存的 ， 尤其是在夏季，在溫度和濕度都很高的情況下 ， 放在冰箱里保存是最合適不過的了，否則很容易導致青椒變質，冰箱可以適當延長青椒的保鮮期 。
3、如果家里的溫度不是很高，且環境干爽的話，也可以將青椒放在通風陰涼處保存，注意保存的時候一定要避免陽光直射，不過這種方法比較適合少量青椒，是可以在三天之內吃完的情況，這樣才能在常溫下保存，且不用擔心水分的流失 。
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