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1、鱸魚和黨參煲湯比較好 。鱸魚是我國四大淡水名魚之一，肉質潔白肥嫩，味道鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質，具有很好的滋補作用 。
【鱸魚和什么煲湯比較好 鱸魚和什么食材煲湯比較營養好喝呢】2、材料：鱸魚1條、黨參5片、山藥1根、姜適量、料酒適量、小蔥適量、色拉油適量、鹽適量、香菜適量
3、做法：鱸魚洗凈去除內臟和魚鰓，改花刀 。橄欖油熱鍋，放入蔥片爆香 ， 放入鱸魚兩面煎至金黃色 。山藥洗凈去皮，切段放入博世蒸汽爐100度蒸3分鐘 ， 取出 。取一口湯鍋水燒開 ， 放入黨參，鹽，姜絲，小蔥，香菜頭 ， 料酒少許 。將魚與山藥放入魚湯內蓋上蓋子文火加熱;見魚湯變得濃白即可出鍋 ， 撒上蔥花即可 。
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