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1、用料：熟雞絲250g、花椒25g、小蔥綠30g、精鹽少許、雞湯40g、香油30g 。
【椒麻雞湯汁做法 椒麻雞湯汁做法介紹】2、雞來胸肉加料酒和幾片姜煮熟，撕成雞絲，煮雞的湯留下備用，花椒小火烤香 。磨成細粉 ， 小蔥綠切成茸，和花椒粉，鹽放在一起 。
3、加入熱雞湯，放置五分鐘，椒麻汁即成 。。
4、將椒麻汁淋在雞絲上、拌勻，淋上香油即可 。
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