【荷葉餅怎么做好吃不膩 荷葉餅的做法】
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1、用料：面粉300克、酵母3克、水適量、食用油適量 。
2、面粉中加入融化好的酵母 ， 和成軟硬適中的面團，發酵至2倍大 。
3、將發酵好的面團分成大約每個60G重的小面團備用 。
4、將每個面團搟成厚薄均勻的小圓餅 。
5、每個小圓餅上薄薄抹上一層食用油 。
6、將抹好油的小圓餅對折 ， 準備好壓板 。
7、用壓板壓出荷葉的紋路 。
8、全部做好后醒發10分鐘 。放入抹了食用油的蒸籠 ， 冷水入鍋，大火燒開后，轉中火蒸13分鐘 。燜大約5分鐘后再出鍋 。
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