【冷凍雞怎么做好吃不膩 冷凍雞肉的做法】
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1、用料：雞腿400克 ， 花椒粉10克，姜5克，大蔥8克 ， 辣椒粉15克 ， 白砂糖20克 ， 鹽5克，醬油40克，料酒10克 ， 植物油35克 。
2、將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘 。
3、坐鍋點(diǎn)火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出 。
4、坐鍋點(diǎn)火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋 。
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