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1、看外表，牛肉比豬肉的脂肪少 ， 呈白色或乳黃色，纖維長度較長 。
2、聞氣味，牛肉氣味腥膻，豬肉氣味則沒有那么重 。
3、按壓肉質 ， 牛肉的肉質粗且緊湊 ， 豬肉的肉質結構細且松散 。
【怎么區分牛肉和豬肉 如何區分牛肉和豬肉】4、品嘗，做熟的牛肉口感老 ， 豬肉口感嫩，這是最明顯的區別 。
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