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1、豇豆胡蘿卜木耳鮮肉餡：鮮肉、木耳、胡蘿卜剁碎，香蔥和姜片洗凈切成沫狀，面團揉一揉，醒一下 。豇豆用水煮熟，然后撈出控干水分切碎 。將準備好的食材全部放入同一個鍋中，并向里面加入調味料，然后攪拌均勻就行了，這樣餃子餡就做好了 。
【餃子餡怎么和 3種餃子餡做法分享】2、薺菜鮮肉：薺菜、鮮肉洗凈剁碎 。放入碗中加入調味料攪拌均勻 。注意:調料不需要用太多，因為太多調味料會掩蓋住薺菜的味道 。
3、金針菇鮮肉餡：鮮肉洗凈切成沫狀，荸薺和香蔥也需要洗凈切成沫狀 。金針菇洗凈之后用熱水煮30秒，然后撈出控干水分切碎 。切碎之后加入調味料 。
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